130.

Tegnap nagy ünnep volt nálunk: Dédink betöltötte a 87. életévét. Jól bírja a véncsaj:D
Ennek örömére ma délelőtt csináltam neki egy fini tiramisu tortát, nem szerettem volna, ha ez a szép ünnep úgy eltelik, hogy meg sem állunk egy pillanatra sem örülni neki. Nagyon szép kor, tele munkával, fáradozással, én ha csak a felét megkapom a sorstól, már boldog leszek.
Négyesben ünnepeltünk, igaz a dédi várta a másik unokáját is haza, de szerintem ő úgy elfelejtette a nagyanyja születésnapját, mint a pinty. Szégyellje magát!
Node a lényeg, hogy mi vele voltunk:)

dédi a tortájával

dédi és a dédunoka

a művem (Tiramisu torta).

Azért idebiggyesztem a recit is, hátha valaki megkívánta:)

TIRAMISU TORTA:

Hozzávalók:

• 2 db egész tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 25 dkg natúr vajkrém (tökéletesen jó a tescos natúr vajkrém, Ráma nem jó hozzá)
• 4 dl habtejszín
• 1 dl tej
• 3 teáskanál zselatin (de felhasználható az egész tasak Horváth Rozi étkezési zselatin is, tartósabb lesz a krém állaga)
• 2 cs. babapiskóta
• 6 adag feketekávé
• 1 db rum aroma

Elkészítése:
A tojásokat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a vajkrémet azzal is habosra keverjük. Utána beletesszük a tejszínt tovább keverjük, amíg a tejszín habosodni nem kezd. Ízesítésnek teszünk bele egy kicsi rum aromát is. Az 1 dl tejben felfőzött zselatint - ha már egy kicsit hűlt (és sűrűsödött) - belekeverjük a krémbe.
A kávéba beletesszük a maradék rum aromát, és a babapiskótát megfogatjuk benne. Csatos tortaformába tesszük. 1 sor krém, 1 sor babapiskóta, 1 sor krém, megint kávéba forgatott babapiskóta és krém.
A tetejét megszórjuk kakaóporral. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap le lehet róla szedni a tortaforma oldalát, szépen összeáll, és isteni finom.